Cabai Cepat Busuk? Begini Trik Jitu Menyimpannya agar Awet Berbulan-bulan

PRABUMULIHPOS.CO - Cabai cepat layu, berjamur, bahkan membusuk hanya dalam hitungan hari. 

Kondisi ini tentu merugikan, terlebih di tengah harga cabai yang fluktuatif dan cenderung mahal pada waktu tertentu.

Padahal, dengan teknik penyimpanan yang tepat, cabai bisa bertahan segar hingga berbulan-bulan tanpa kehilangan rasa pedas maupun kualitasnya. 

Berikut sejumlah trik jitu menyimpan cabai agar lebih awet dan tahan lama.

BACA JUGA:Pipa Stainless Steel: Jenis, Keunggulan, dan Tips Memilih yang Tepat untuk Industri

BACA JUGA:Ramalan Shio 1 Januari 2026, Kerbau Bersabarlah Apapun Cobaanya

Pilih Cabai yang Benar-Benar Segar

Langkah awal yang tak boleh diabaikan adalah memilih cabai berkualitas baik. Pastikan cabai berwarna cerah, kulitnya mulus, tidak keriput, dan bebas dari bercak hitam atau tanda busuk.

Cabai yang sudah rusak sejak awal akan mempercepat pembusukan cabai lainnya.

Jangan Langsung Dicuci

Kesalahan umum yang sering dilakukan adalah mencuci cabai sebelum disimpan. Air yang tersisa pada permukaan cabai justru memicu pertumbuhan jamur dan bakteri.

Jika cabai memang perlu dibersihkan, keringkan secara menyeluruh menggunakan lap bersih atau tisu dapur sebelum disimpan.

Simpan di Wadah Kedap Udara

Cabai sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup atau plastik ziplock yang kedap udara.

Sumber: