Tak Perlu Repot Saat Sahur, Ini Rekomendasi 7 Lauk Awet untuk Stok Mingguan

PRABUMULIHPOS.CO - Memasuki pekan awal Ramadan, banyak keluarga mulai menata ulang pola aktivitas harian, termasuk dalam menyiapkan menu sahur. Waktu makan yang terbatas di dini hari kerap membuat proses memasak terasa terburu-buru. Untuk mengatasinya, metode food prep atau persiapan makanan sejak awal pekan menjadi solusi praktis dan efisien.

Strategi ini memungkinkan keluarga menyiapkan sejumlah lauk yang tahan lama dan mudah dipanaskan kembali, sehingga sahur tetap bergizi tanpa harus memasak dari awal setiap hari. Namun, pemilihan menu menjadi kunci agar makanan tetap aman dikonsumsi meski disimpan beberapa hari.

Berikut sejumlah rekomendasi lauk awet yang cocok dijadikan stok sahur selama seminggu pertama Ramadan.

Ayam Ungkep, Praktis dan Mudah Diolah Ulang

Ayam ungkep menjadi salah satu pilihan favorit karena daya tahannya relatif lama. Proses memasak dengan bumbu rempah membantu menjaga cita rasa sekaligus memperpanjang masa simpan. Di dalam lemari pendingin, ayam ungkep dapat bertahan hingga tiga sampai empat hari, dan lebih lama jika dibekukan.

BACA JUGA:5 Ide Olahraga Ringan Saat Puasa agar Tetap Bugar dan Tidak Lemas

BACA JUGA:Lorong Samping Rumah yang Stylish: Ide Vertical Garden dan Taman Minimalis

Saat akan disajikan, lauk ini cukup digoreng atau dipanggang sebentar.

• Rendang, Tahan Lama dan Kaya Rasa

Rendang dikenal sebagai lauk yang mampu bertahan lebih lama dibandingkan menu berkuah lainnya. Proses memasak yang panjang hingga kuah mengering membuatnya lebih awet di dalam kulkas. Dengan penyimpanan yang tepat, rendang dapat dikonsumsi hingga lima hari.

Selain tahan lama, rendang juga kaya protein yang membantu menjaga energi selama berpuasa.

• Olahan Telur, Ekonomis dan Bergizi

Semur telur atau telur pindang menjadi alternatif lauk praktis dengan harga terjangkau. Kandungan protein pada telur cukup membantu memenuhi kebutuhan energi saat sahur. Jika disimpan dalam wadah tertutup rapat, olahan telur dapat bertahan tiga hingga empat hari di lemari pendingin.

BACA JUGA:Inspirasi Kanopi Minimalis: Solusi Cantik untuk Teras dan Carport

BACA JUGA:Ramalan Shio 22 Februari 2026, Kelinci Semua Akan Mudah Jika Anda Ramah

• Abon, Stok Lauk Paling Tahan Lama

Abon daging atau ayam termasuk stok makanan kering yang bisa bertahan hingga berminggu-minggu bila disimpan dalam wadah kedap udara. Selain praktis, abon mudah dipadukan dengan nasi hangat maupun roti sebagai variasi menu sahur.

• Ayam atau Ikan Suwir Bumbu Kering

Sumber: