Resep Ayam Goreng Ketumbar, Gurih Berempah dengan Kulit Renyah

PRABUMULIHPOS.CO - Ayam goreng menjadi salah satu menu rumahan yang mudah disukai berbagai kalangan.

Agar tidak selalu menyajikan ayam berbumbu kuning atau bercita rasa manis, Anda bisa mencoba ayam goreng ketumbar yang memiliki aroma rempah khas dan rasa gurih menggugah selera.

Keistimewaan hidangan ini berasal dari penggunaan biji ketumbar yang disangrai, kemudian ditumbuk kasar.

Cara tersebut membuat aroma ketumbar semakin kuat ketika dimasak, sekaligus memberikan sensasi bumbu yang terasa pada setiap gigitan.

BACA JUGA:5 Oleh-oleh Khas Palembang yang Cocok Dibawa Mudik, Ada Pempek hingga Maksuba

BACA JUGA:Bosan Menu Lebaran? Ini 6 Makanan Alternatif yang Bikin Selera Makan Kembali

Untuk mendapatkan tekstur luar yang lebih garing, ayam terlebih dahulu diungkep bersama bumbu hingga meresap.

Penambahan tepung maizena sebelum proses penggorengan juga membantu menghasilkan lapisan luar yang renyah.

Bahan-Bahan Ayam Goreng Ketumbar

Bahan utama:

- 500 gram ayam, potong sesuai selera

- 2 sendok makan biji ketumbar, sangrai dan tumbuk kasar

- 2 sendok makan tepung maizena

- 1 batang serai, memarkan

Sumber: