PRABUMULIHPOS.DISWAY.ID - Jamur hitam, yang dikenal secara ilmiah sebagai Auricularia polytricha, adalah jenis jamur yang bisa dimakan dan sering disebut sebagai jamur kuping. Nama ini berasal dari bentuknya yang mirip telinga dengan warna gelap.
Jamur ini kaya akan antioksidan dan berbagai senyawa yang dapat mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, jamur kuping telah digunakan selama berabad-abad.
Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan dari jamur kuping yang mungkin belum banyak diketahui.
BACA JUGA:Dari Diet hingga Kesehatan Tulang, Kenali 9 Manfaat Menakjubkan Susu Kedelai
BACA JUGA:Tak Hanya Manis dan Gurih, Ini 5 Manfaat Kacang Mete Saat Dikonsumsi
1. Meningkatkan Sirkulasi Darah
Jamur kuping dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah. Kandungan zat besi dalam jamur ini berperan penting dalam meredakan gejala anemia.
Zat besi adalah mineral yang dibutuhkan untuk membentuk hemoglobin, komponen utama sel darah merah yang bertugas mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
Mengonsumsi jamur kuping dapat membantu memenuhi kebutuhan mineral ini.
BACA JUGA:Tak Hanya Manis dan Gurih, Ini 5 Manfaat Kacang Mete Saat Dikonsumsi
BACA JUGA:Rahasia Kecantikan Alami, Manfaat Jamur Salju untuk Kulit dan Kesehatan
2. Mencegah Penyakit Kanker
Kandungan antioksidan dalam jamur kuping dapat mengurangi stres oksidatif yang berkontribusi pada peradangan dan berbagai penyakit, termasuk kanker.
Penelitian menunjukkan bahwa senyawa antioksidan seperti fenolik dan karotenoid dalam jamur ini dapat membantu mengeliminasi radikal bebas yang merusak sel.
3. Melindungi Hati
Jamur kuping memiliki potensi untuk melindungi hati dari kerusakan yang disebabkan oleh zat berbahaya.
BACA JUGA:Tak Hanya Manis dan Gurih, Ini 5 Manfaat Kacang Mete Saat Dikonsumsi
BACA JUGA:Rahasia Tidur Nyenyak, 3 Posisi Ideal untuk Setiap Kondisi Kesehatan