Mengonsumsi Santan dengan Bijak, Manfaat Kesehatan yang Tak Terduga

PRABUMULIHPOS.DISWAY.ID - Santan, yang terbuat dari daging kelapa, telah lama digunakan dalam berbagai masakan tradisional Indonesia.

Meskipun santan dikenal dapat menambah cita rasa pada makanan, banyak orang yang khawatir akan dampaknya terhadap kadar kolesterol.

Namun, jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, santan sebenarnya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Menurut American Heart Association, lemak jenuh sebaiknya tidak melebihi 6 persen dari total kalori yang dikonsumsi.

Sementara itu, santan mengandung lebih dari 51 gram lemak jenuh per 100 gramnya. Walau begitu, santan juga mengandung berbagai nutrisi yang mendukung kesehatan tubuh.

BACA JUGA:Kota Prabumulih Diguyur Hujan di Awal Tahun 2025, Warga Berharap Rezeki Mengalir Lancar

BACA JUGA:Timnas Indonesia Siapkan Strategi Baru Hadapi Australia di Kualifikasi Piala Dunia 2026

Setiap cangkir santan (240 gram) mengandung sekitar 554 kalori, 57 gram lemak, 5 gram protein, 13 gram karbohidrat, dan 5 gram serat.

Jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat, santan memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa. Berikut adalah beberapa manfaat santan bagi tubuh:

1. Meningkatkan Kolesterol Baik

Konsumsi santan dalam jumlah moderat dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) dalam tubuh.

Sebuah penelitian yang diterbitkan di Journal of Nutrition and Metabolism menunjukkan bahwa pria yang mengonsumsi makanan berbahan santan selama delapan minggu mengalami peningkatan kadar kolesterol baik hingga 18%. Hasil ini lebih baik dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi susu kedelai.

BACA JUGA:Keunggulan Pixel 9 Pro Fold, Pembaruan Sistem dan Fitur AI Eksklusif dari Google

BACA JUGA:Timnas Indonesia Siapkan Strategi Baru Hadapi Australia di Kualifikasi Piala Dunia 2026

Sumber: