Kecap Manis (secukupnya): Sesuaikan jumlah kecap manis sesuai selera untuk menambah rasa manis.
Minyak Goreng (secukupnya): Untuk menumis bumbu dan menggoreng ceker ayam.
Garam, Lada, dan Kaldu Ayam (secukupnya): Sesuaikan dengan selera untuk mengatur rasa kuah.
Cara Membuat:
BACA JUGA:Mengenal 8 Soto Legendaris dari Berbagai Daerah di Indonesia, Apa Saja?
BACA JUGA:Maknyus! Resep dan Cara Membuat Ikan Tuna Woku Ala Chef Devina Hermawan
1. Rebus Ceker Ayam: Mulailah dengan merebus ceker ayam hingga empuk. Anda bisa menambahkan sedikit garam agar lebih terasa. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan ceker ayam.
2. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, tambahkan potongan daging ayam dan ceker ayam. Aduk hingga ayam matang dan berubah warna.
3. Tambahkan Kecap Manis: Setelah ayam matang, tuangkan kecap manis sesuai selera dan aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Masukkan Air dan Bumbu: Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan, lalu biarkan kuah mendidih. Tambahkan garam, lada, dan kaldu ayam untuk menyesuaikan rasa. Koreksi rasa sesuai keinginan.
BACA JUGA:Bumbu Tomyam Enak dan Sederhana, Sajian Thailand yang Wajib Dicoba!
BACA JUGA:Tak Hanya Ramen, 7 Hidangan Khas Jepang yang Wajib Dicoba Saat Musim Dingin
5. Rebus Mie: Sambil menunggu kuah mendidih, rebus mie basah hingga matang, lalu tiriskan.
6. Penyajian: Letakkan mie yang telah direbus dalam mangkuk, kemudian tuangkan kuah ayam dan ceker di atasnya. Taburkan daun bawang dan seledri untuk memberikan sentuhan segar.
7. Sajikan Hangat: Mie ayam ceker siap disajikan! Nikmati hidangan ini dalam keadaan hangat bersama orang terdekat.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda bisa menikmati mie ayam ceker yang lezat di rumah. Selamat mencoba!