1. Marinasi untuk Rasa yang Lebih Sedap
Sebelum digoreng, rendam kacang mete dalam campuran bawang putih yang telah dihaluskan dan garam.
Biarkan beberapa menit agar bumbu meresap, memberikan cita rasa yang lebih kaya. Jika Anda ingin sensasi pedas, Anda bisa menambahkan sedikit cabai bubuk ke dalam campuran tersebut.
2. Dinginkan Kacang Mete Sebelum Menggoreng
Jangan terburu-buru menggoreng kacang mete setelah dipanaskan atau disangrai. Biarkan kacang mete menjadi dingin terlebih dahulu. Hal ini penting untuk menjaga tekstur kacang mete agar tidak mudah gosong saat digoreng.
BACA JUGA:Resep Bubur Sumsum Rendah Kalori, Solusi Camilan Diet yang Enak
BACA JUGA:Cara Membuat Cimol Kering yang Lezat dan Gampang, Coba di Rumah!
3. Periksa Suhu Minyak
Pastikan minyak yang digunakan cukup banyak dan sudah dipanaskan dengan baik. Cara mudah untuk memeriksa apakah minyak sudah siap adalah dengan memasukkan ujung spatula kayu ke dalam minyak; jika muncul gelembung kecil, berarti minyak sudah cukup panas.
4. Goreng dengan Waktu yang Tepat
Proses penggorengan kacang mete sebaiknya dilakukan selama sekitar 5 menit dengan api sedang. Aduk perlahan agar matang merata. Hindari menggoreng terlalu lama karena bisa menyebabkan kacang mete menjadi pahit dan kehilangan kerenyahannya.
BACA JUGA:Resep Bubur Sumsum Rendah Kalori, Solusi Camilan Diet yang Enak
BACA JUGA:Carbonara Rice, Kreasi Lezat dengan Nasi yang Menggoda Selera
5. Tiriskan dengan Baik untuk Menghindari Kelembekan
Setelah kacang mete digoreng, angkat dan tiriskan dengan menggunakan tisu dapur atau kertas minyak untuk menyerap minyak berlebih. Biarkan kacang mete dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati kacang mete yang gurih, renyah, dan tahan lama. Camilan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi baik untuk tubuh.