Kalium dan serat dalam jengkol juga berkontribusi dalam menstabilkan kadar gula darah dengan cara mendukung kerja insulin dan memperlambat penyerapan glukosa ke dalam tubuh.
BACA JUGA:6 Tanda Paru-Parumu Sedang Tidak Sehat, Jangan Diabaikan!
BACA JUGA:5 Pilihan Makanan Sehat untuk Mengendalikan Gula Darah bagi Penderita Diabetes
5. Bersifat antioksidan untuk mencegah kanker
Vitamin C dan senyawa fenolik dalam jengkol berperan sebagai antioksidan yang menangkal efek buruk radikal bebas. Hal ini membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis, termasuk kanker.
Meskipun jengkol menyimpan banyak manfaat, konsumsi secara bijak dan seimbang tetap dianjurkan. Jangan lupakan bahwa gaya hidup sehat secara keseluruhan tetap menjadi kunci utama untuk mencegah dan mengatasi berbagai penyakit.