KORANPRABUMULIHPOS.COM - Gembili atau Dioscorea spp. merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang sudah dikenal masyarakat Indonesia sejak dahulu.
Tanaman pangan lokal ini cukup banyak dijumpai di sejumlah daerah, terutama di Pulau Jawa, dan secara turun-temurun dimanfaatkan sebagai salah satu pilihan sumber pangan.
Pemanfaatan gembili menjadi bagian dari kearifan masyarakat dalam mengolah hasil alam di sekitar mereka.
Selain dapat digunakan sebagai bahan makanan, keberadaan gembili juga menjadi gambaran beragamnya sumber pangan lokal yang dimiliki Indonesia.
BACA JUGA:Akun WhatsApp Tiba-Tiba Diblokir? Ini 7 Penyebab yang Wajib Kamu Ketahui
BACA JUGA:6 Tanaman Hias yang Cocok untuk Membantu Mengurangi Bau di Dalam Rumah
Cara mengolah gembili umumnya cukup sederhana.
Umbi dapat dikukus maupun direbus hingga matang sebelum disantap.
Di sejumlah daerah, gembili juga dimanfaatkan sebagai bahan untuk membuat aneka makanan tradisional, seperti getuk, kolak, maupun berbagai kudapan yang menggunakan tepung dari umbi.
Rasa khas dengan tekstur yang cenderung lembut membuat gembili dapat dinikmati sebagai makanan ringan maupun pelengkap menu sehari-hari.
Namun, nilai gembili tidak hanya terletak pada cita rasanya.
Umbi ini juga memiliki sejumlah kandungan nutrisi yang dapat memberikan manfaat bagi tubuh apabila dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan yang seimbang.
BACA JUGA:7 Tanaman Hidroponik untuk Ruangan Sempit, Rumah Jadi Lebih Hijau dan Estetik
BACA JUGA:7 Ide Budidaya Lele Modal Terjangkau yang Cocok untuk Pemula
BACA JUGA:6 Varietas Lidah Mertua Berdaun Gelap, Cocok untuk Percantik Interior Rumah