Dinkes Prabumulih Pastikan Program Makan Bergizi Gratis Aman dan Bernutrisi

PRABUMULIHPOS.CO - Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Prabumulih menegaskan komitmennya untuk memastikan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) berjalan dengan kualitas tinggi, khususnya dari sisi keamanan pangan dan keseimbangan nutrisi.

Pengelola dapur MBG diwajibkan menyiapkan menu yang memenuhi standar higienitas, aman dikonsumsi, dan sesuai dengan kebutuhan gizi penerima manfaat.

Selain itu, pemanfaatan bahan pangan lokal menjadi fokus penting, karena tidak hanya menjaga kualitas, tetapi juga membantu menekan biaya operasional tanpa mengurangi kandungan nutrisi makanan.

Kepala Dinas Kesehatan Kota Prabumulih, Djoko Listyano, SKM, MSi, menyampaikan bahwa penyusunan menu MBG mengikuti standar teknis yang jelas dan terukur. Peran tenaga gizi sangat krusial dalam memastikan setiap menu memenuhi persyaratan tersebut.

BACA JUGA:9 Model Pagar Rumah Modern Simple yang Elegan dan Fungsional di 2026

BACA JUGA:Tak Hanya Punya Kamera Super Canggih, Ini 6 Hal Keren dari Galaxy S26

“Ada standar khusus yang menjadi acuan, dan di sinilah pentingnya peran petugas gizi,” ujar Djoko saat ditemui di Kantor Pemerintah Kota Prabumulih, Jumat (27/2/2026).

Djoko menekankan, kebijakan ini dibuat untuk menjamin bahwa makanan yang disajikan tidak hanya aman dan higienis, tetapi juga memenuhi kebutuhan nutrisi secara optimal bagi penerima manfaat.

Ia menegaskan pula bahwa Program MBG bukan soal jenis menu tertentu, melainkan fokus pada kecukupan gizi.

“Program ini menekankan pemenuhan gizi, bukan menu tertentu. Itulah yang menjadi landasan utama,” jelasnya.

Selain itu, Dinkes mendorong penggunaan bahan pangan tinggi protein, terutama produk perikanan segar. Ikan lokal dianggap sangat potensial untuk diolah menjadi makanan bergizi dengan harga terjangkau.

BACA JUGA:Dahlan Iskan Menang Gugatan, Saham Radar Bogor Kembali ke Tangan Pemilik Sah

BACA JUGA:Jelang Lebaran, Tabungan Nasabah Bank Sampah Prabumulih Cair hingga Jutaan Rupiah

“Kami mendorong pengolahan ikan segar menjadi menu kaya protein dan nutrisi,” tambah Djoko. Beberapa olahan seperti tekwan, siomay, dan menu berbasis ikan lain disebut ideal bila menggunakan ikan gabus, yang dikenal memiliki kandungan protein tinggi dan nilai gizi baik.

Sumber: