1. Siapkan Bahan Bahan
Iris tipis bawang merah, cabe rawit merah, serai, serat daun jeruk dan pastikan semua bahan diiris dengan halus agar sambal mudah tercampur dan menghasilkan tekstur yang enak.
BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Telur Crispy Sambal Matah, Menu Anak Kost yang Bikin Nagih
BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Sambal Cumi Hitam yang Enak, Pedasnya Bikin Nagih
2. Tumis Minyak
Panaskan minyak kelapa di wajan dengan api kecil hingga agak panas, tetapi jangan sampai mendidih.
Minyak yang terlalu panas dapat mengurangi kesegaran bahan bahan mentah yang digunakan.
3. Campurkan Bahan Bahan
Setelah minyak siap, matikan api dan masukkan irisan bawang merah, cabe rawit, serai, dan daun jeruk ke dalam wajan.
4. Tambahkan Jeruk Limau dan Garam
Peras jeruk limau di atas sambal untuk menambah rasa asam segar, kemudian tambahkan garam secukupnya untuk menyeimbangkan rasa. Aduk kembali bahan bahan tersebut hingga semua tercampur rata.
BACA JUGA:Resep Udang Bakar Madu Ala Chef Devina Hermawan, Bikin Lahap Makan
BACA JUGA:Resep Pangsit Ayam Kuah Ala Devina Hermawan, Cocok Disantap Saat Cuaca Dingin
5. Tambahkan Terasi
Jika kamu suka dengan terasi, kamu bisa menambahkan terasi yang sudah dibakar sebelumnya ke dalam campuran sambal matah.
Terasi akan menambah cita rasa gurih dan kompleks pada sambal.