Kandungan seratnya juga membantu mengatur metabolisme tubuh dan mempercepat proses pencernaan, yang berarti tubuh lebih efisien dalam membakar kalori.
Lobak putih memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis setelah dikonsumsi, menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.