4. Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan santan encer, aduk rata.
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga ayam empuk.
6. Tambahkan santan kental, aduk sesekali hingga mendidih. Masukkan potongan asam kandis, kecilkan api dan biarkan kuah mengental serta berminyak. Angkat dan sisihkan.
7. Panggang ayam di atas bara api sambil diolesi bumbu hingga berwarna keemasan dan harum. Angkat, dan sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba! Hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda dengan cita rasa yang khas dan menggoda.