Cara Membuat:
1. Menyiapkan Mie dan Bahan Pelengkap:
Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, kemudian tiriskan dan sisihkan.
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga tercium aroma harum. Masukkan potongan daging sapi dan masak hingga daging berubah warna.
2. Membuat Kuah:
Haluskan kacang kedelai, kacang tanah, merica, dan bawang putih. Tumis bumbu halus ini hingga harum.
BACA JUGA:Bumbu Tomyam Enak dan Sederhana, Sajian Thailand yang Wajib Dicoba!
BACA JUGA:Rahasia Daging Empuk, Gunakan Buah-Buahan Ini dalam Memasak Supaya Lebih Lezat
Tambahkan air, gula merah, air asam jawa, serta penyedap rasa dan garam. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih dan mengental.
Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan matikan api.
3. Penyajian:
Siapkan mangkuk, masukkan mie yang sudah direbus, lalu tambahkan tauge dan daging sapi yang telah dimasak.
Siram dengan kuah kacang yang telah dibuat.
Taburi daun seledri dan bawang goreng di atasnya untuk menambah cita rasa dan aroma yang lebih menggugah selera.
BACA JUGA:5 Hidangan Terbaik untuk Musim Hujan, Dari Pisang Goreng hingga Sop Buah
BACA JUGA:Sop Buntut Sapi Empuk dan Gurih Tanpa Bau Amis, Begini Caranya Membuatnya