Masukkan daging ayam cincang dan masak hingga matang. Tambahkan garam, merica, dan gula sesuai dengan selera.
Setelah matang, masukkan daun bawang iris, aduk rata, lalu angkat dan sisihkan.
3. Memasak Martabak Telur:
Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak.
Tuangkan adonan kulit martabak ke dalam wajan dan ratakan dengan sendok hingga membentuk lapisan tipis.
Kocok telur dalam mangkuk, lalu tuangkan di atas adonan kulit martabak yang sudah mulai mengeras.
BACA JUGA:6 Makanan Khas Natal Indonesia yang Wajib Dicoba, Apa Saja?
BACA JUGA:Resep Ayam Sambal Bawang Pedas Gurih, Coba Buat di Rumah!
Tambahkan isian daging ayam di atas telur yang telah dituangkan.
Lipat kedua sisi kulit martabak ke tengah, menutupi isian.
Masak martabak dengan api kecil hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
4. Menyajikan:
Potong-potong martabak telur sesuai selera dan sajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap.
Tips:
Untuk membuatnya lebih praktis, Anda bisa menggunakan kulit lumpia siap pakai sebagai pengganti adonan kulit martabak.
BACA JUGA:Resep Ayam Sambal Bawang Pedas Gurih, Coba Buat di Rumah!