Banyak yang Belum Tau, Ternyata Ini Trik Agar Menggoreng Tahu Tidak Banyak Minyak

PRABUMULIHPOS.CO - Menggoreng tahu sering dianggap mudah, namun banyak orang justru menghadapi satu masalah yang cukup mengganggu.

Minyak yang terserap terlalu banyak. Akibatnya, tahu menjadi lembek, cepat tengik, dan tentunya tidak sehat jika dikonsumsi berlebihan. 

Padahal ada berbagai trik sederhana yang dapat diterapkan agar tahu tetap renyah, gurih, dan tidak minum minyak dalam jumlah besar. 

Beberapa langkah berikut mungkin jarang diperhatikan, namun sangat efektif untuk menghasilkan gorengan yang lebih sehat dan berkualitas.

BACA JUGA:Mengkonsumi Telur Asin Setiap Hari, Benarkah Bermanfaat Untuk Kesehatan?

BACA JUGA:Miliki Segudang Manfaat Untuk Kesehatan Terutama Jantung, Ini Waktu Tepat Untuk Makan Pisang

Trik pertama adalah mengeringkan tahu sebelum digoreng. Kebanyakan orang langsung memasukkan tahu ke dalam wajan ketika masih basah setelah dicuci. 

Padahal, air yang menempel pada permukaan tahu akan membuat minyak bereaksi dan menyebabkan tahu menyerap lebih banyak minyak. 

Cara terbaik adalah mengelap tahu dengan tisu dapur atau membiarkannya tiris di saringan selama beberapa menit. 

Tahu yang benar benar kering akan mengurangi risiko cipratan dan membuat lapisan luarnya lebih cepat mengeras saat digoreng.

BACA JUGA:Mengupas Manfaat Kesehatan Buah Matoa, Buah Unik dengan Rasa Khas

BACA JUGA:Sering Jadi Sarapan Masyarakat Indonesia, Apakah Pisang Goreng Miliki Manfaat Kesehatan?

Trik kedua adalah membumbui tahu dengan sedikit garam atau tepung tipis. 

Garam membantu mengeluarkan sedikit air dari permukaan tahu, sedangkan taburan tipis tepung  membentuk lapisan luar yang melindungi tahu dari penyerapan minyak. 

Sumber: