Ini Resep Masakan Rumahan Sambal Nanas yang Enak dan Lezat

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Kupas nanas dan potong-potong dadu kecil atau sesuai selera. Kemudian, cuci bersih cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Sisihkan.

Goreng Bahan Sambal

Panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga layu dan harum. 

Proses ini penting untuk mengurangi rasa mentah pada bahan dan membuat sambal lebih enak. Setelah bahan layu, angkat dan tiriskan.

BACA JUGA:Resep Selendang Mayang: Nikmati Hidangan Tradisional yang Segar dan Manis

BACA JUGA:Resep Rendang Daging Rumahan Enak dan Empuk, Bumbu Meresap Sempurna

Haluskan Bahan

Setelah bahan yang digoreng sudah agak dingin, haluskan bersama dengan terasi bakar menggunakan cobek atau blender. 

Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak bekas menggoreng untuk mempermudah proses penghalusan.

Ulek atau blender hingga mencapai tingkat kehalusan yang diinginkan.

Campurkan Bahan Nanas

Setelah sambal halus, campurkan dengan potongan nanas yang sudah disiapkan. 

BACA JUGA:Resep Bakwan Garing Sambal Kacang, Cemilan Enak dan Simple

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Telur Crispy Sambal Matah, Menu Anak Kost yang Bikin Nagih

Aduk rata hingga sambal meresap ke dalam potongan nanas. Pada tahap ini, kamu juga bisa menambahkan gula merah dan garam. 

Sumber: