2 batang serai, digeprek (opsional)
BACA JUGA:Kue Bulan Sabit Kacang Tanah, Camilan Lezat untuk Lebaran
BACA JUGA:5 Kreasi Telur Lezat untuk Sahur yang Menggugah Selera
Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Persiapan Awal:
Bersihkan cabai dari bijinya dan potong jika ukurannya besar.
Cincang bawang putih untuk memberikan aroma tajam yang khas.
Geprek serai dan siapkan daun salam bila digunakan.
2. Memanaskan Minyak:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil hingga suhu sekitar 150–160°C. Gunakan termometer dapur bila ada untuk akurasi.
BACA JUGA:5 Tips Jitu Membuat Selai Nanas Nastar yang Lezat dan Sempurna
BACA JUGA:5 Kreasi Telur Lezat untuk Sahur yang Menggugah Selera
3. Menggoreng Cabai Kering:
Masukkan cabai ke dalam minyak panas, goreng hingga warnanya berubah kemerahan.
Hindari membakar cabai karena dapat membuat rasa minyak menjadi pahit.
4. Menambahkan Bumbu: