BACA JUGA:Ramalan Shio 3 Januari 2025, Macan Jangan Bandingkan Diri Anda dengan Orang Lain
BACA JUGA:Trik Simpan Cabai agar Tahan Lebih Lama, Tak Cepat Busuk
Manfaatkan Kulkas dengan Benar
Untuk penyimpanan jangka menengah, simpan cabai di laci khusus sayuran di dalam kulkas. Suhu yang stabil membantu menjaga kesegaran cabai lebih lama, biasanya hingga 2–4 minggu, tergantung kondisi awal cabai.
Bekukan untuk Penyimpanan Jangka Panjang
Jika ingin cabai awet hingga berbulan-bulan, metode pembekuan adalah solusi terbaik. Cabai dapat disimpan utuh atau dipotong sesuai kebutuhan, lalu dimasukkan ke dalam freezer.
Meski teksturnya sedikit berubah setelah dicairkan, tingkat kepedasan dan rasa tetap terjaga, sehingga cocok untuk bumbu masakan.
Tambahkan Bawang Putih sebagai Antibakteri Alami
Trik lain yang jarang diketahui adalah menambahkan beberapa siung bawang putih ke dalam wadah penyimpanan cabai. Bawang putih memiliki sifat antibakteri alami yang dapat membantu memperlambat pembusukan.
Hindari Menyimpan Bersama Sayuran Tertentu
Cabai sebaiknya tidak disimpan bersama buah atau sayuran yang menghasilkan gas etilen, seperti tomat dan apel. Gas ini dapat mempercepat proses pematangan dan pembusukan cabai.
Dengan menerapkan langkah-langkah sederhana tersebut, cabai tak lagi cepat busuk dan bisa digunakan lebih lama.
Selain menghemat pengeluaran rumah tangga, cara ini juga membantu mengurangi limbah makanan. Jadi, tak perlu panik lagi saat membeli cabai dalam jumlah banyak—asal tahu trik menyimpannya, cabai bisa awet berbulan-bulan.