Kulit Ikan, Sumber Nutrisi yang Menguntungkan untuk Kesehatan
Kulit Ikan, Sumber Nutrisi yang Menguntungkan untuk Kesehatan--Foto: Freepik
3. Menambah Asupan Nutrisi
Mengonsumsi kulit ikan bersama dagingnya bisa memberikan manfaat gizi yang lebih maksimal.
Kulit ikan mengandung berbagai nutrisi dan minyak sehat yang bermanfaat bagi tubuh. Mengabaikan bagian kulit dan lapisan lendir di bawahnya bisa berarti kehilangan nutrisi berharga.
4. Meningkatkan Sistem Imun
Ikan, termasuk kulitnya, adalah sumber protein yang sangat baik. Kandungan protein dalam ikan membantu tubuh dalam meningkatkan daya tahan tubuh, mengurangi risiko kekurangan zat besi, serta mencegah gangguan pertumbuhan.
Di samping itu, kulit ikan mengandung protein seperti histon dan transferin, yang membantu menjaga sistem imun tubuh.
BACA JUGA:9 Bahan Alami Efektif untuk Mengatasi Gatal Akibat Infeksi Jamur Kulit
BACA JUGA:7 Sumber Makanan Kaya Asam Amino untuk Daya Tahan dan Kesehatan Tubuh
5. Berpotensi Mengobati Diabetes
Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Marine Drugs pada tahun 2016 menunjukkan bahwa kulit ikan, terutama dari jenis salmon, berpotensi membantu dalam pengobatan diabetes tipe 2.
Kulit ikan salmon diketahui memiliki sifat antioksidan yang kuat, yang dapat mendukung penyembuhan luka akibat diabetes.
Itulah beberapa manfaat kesehatan dari kulit ikan. Selain memberikan rasa lezat dalam berbagai olahan makanan, kulit ikan juga bisa menjadi pilihan alternatif yang bergizi dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
