Sambel Goreng Tempe, Resep Lezat dengan Rasa Pedas Manis yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Kejaksaan Negeri Prabumulih Lakukan Mutasi Jabatan, Ajie Martha Gantikan M Ridho Saputra

Langkah-langkah Membuat:

1. Goreng Tempe dan Kentang: Panaskan minyak dalam wajan, goreng tempe yang telah dipotong dadu kecil hingga berwarna kecokelatan dan kering.

Angkat dan tiriskan. Jika menggunakan kentang, goreng juga hingga matang dan berwarna kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.

2. Siapkan Bumbu Halus: Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender atau ulekan hingga benar-benar halus.

3. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis hingga harum.

4. Tambahkan Bumbu Halus: Masukkan bumbu halus yang telah dihaluskan, tumis hingga bumbu matang dan minyak mulai terpisah dari bumbu.

5. Masukkan Rempah-Rempah: Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata dan tumis hingga bumbu tercampur sempurna.

BACA JUGA:Kejaksaan Negeri Prabumulih Lakukan Mutasi Jabatan, Ajie Martha Gantikan M Ridho Saputra

BACA JUGA:Diskominfo Prabumulih Sambut Mahasiswa Unpra untuk Program Magang Tahun 2025

6. Masukkan Tempe dan Kentang: Setelah itu, masukkan tempe dan kentang yang telah digoreng. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

7. Tambahkan Bumbu Penambah Rasa: Masukkan kecap manis, gula merah serut, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam tempe dan kentang.

8. Masak Hingga Matang: Masak beberapa menit hingga semua bahan matang dan bumbu meresap dengan baik. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan menambah garam atau gula jika diperlukan.

9. Sajikan: Angkat sambel goreng tempe dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Nikmati sambel goreng tempe yang enak ini dengan nasi hangat atau sebagai camilan.

Tips Agar Sambel Goreng Tempe Semakin Lezat:

Pilih tempe yang masih segar dan berkualitas, jangan yang terlalu tua agar teksturnya tetap empuk dan tidak keras saat digoreng.

Sumber: