Resep Sambal Belimbing Matah, Perpaduan Asam dan Pedas yang Sempurna

PRABUMULIHPOS.DISWAY.ID - Sambal belimbing matah adalah variasi sambal yang memanfaatkan belimbing wuluh sebagai bahan utamanya.

Dengan perpaduan rasa segar dan asam dari belimbing wuluh, sambal ini menggabungkan bahan-bahan seperti cabai, bawang merah, dan serai, menciptakan rasa yang memikat.

Sambal ini cocok disajikan sebagai pelengkap hidangan laut maupun ayam bakar, memberikan sentuhan rasa yang berbeda dan menyegarkan.

Berikut adalah resep sambal belimbing matah yang mudah dan lezat.

BACA JUGA:5 Hidangan Terbaik untuk Musim Hujan, Dari Pisang Goreng hingga Sop Buah

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Telur Crispy Sambal Matah, Menu Anak Kost yang Bikin Nagih

Bahan-bahan untuk Sambal Belimbing Matah

Untuk menciptakan sambal belimbing matah yang nikmat, bahan-bahan berikut sangat penting untuk menghasilkan cita rasa yang khas:

1. Belimbing Wuluh - 10 buah, iris tipis

2. Bawang Merah - 8 butir, iris tipis

3. Cabai Rawit - 10 buah, iris tipis (atau lebih banyak jika suka pedas)

4. Serai - 2 batang, ambil bagian putihnya, iris tipis

5. Daun Jeruk - 3 lembar, buang tulangnya dan iris tipis

6. Terasi Bakar - 1 sendok teh, memberi aroma khas

Sumber: