Sensasi Pedas dan Gurih, Resep Ikan Teri Balado yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Sup Tahu Toge, Hidangan Sehat dan Lezat yang Mudah Dibuat

BACA JUGA:Resep Ayam Sambal Bawang Pedas Gurih, Coba Buat di Rumah!

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

2 lembar daun jeruk, iris tipis setelah membuang tulang tengahnya

1 batang serai, memarkan

2 sendok makan kecap manis

Langkah-langkah Memasak:

1. Tumis Bumbu Halus: Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

BACA JUGA:Resep Ayam Rendang Padang, Nikmati Kelezatan Hidangan Klasik Indonesia

BACA JUGA:Cara Membuat Bolu Susu Lembut Tanpa Oven dan Mixer, Simpel dan Sederhana

2. Tambahkan Cabai: Masukkan cabai merah dan cabai rawit yang telah dihaluskan. Tumis bumbu hingga cabai matang dan tercampur merata.

3. Masukkan Tomat: Tambahkan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga tomat melunak.

4. Beri Bumbu Tambahan: Masukkan gula pasir, garam, merica bubuk, daun jeruk, dan serai yang sudah dimemarkan. Aduk semua bahan hingga merata.

5. Masukkan Ikan Teri: Setelah bumbu tercampur rata, masukkan ikan teri. Aduk perlahan agar ikan teri terbalut oleh bumbu dengan sempurna.

Sumber: