Garang Asem Ayam, Makanan Khas yang Penuh Cita Rasa Rempah

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar, terasi bakar, kunyit, dan jahe menggunakan blender atau ulekan hingga menjadi pasta yang halus.

2. Tumis Bumbu:

Panaskan minyak goreng di wajan besar. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.

3. Masak Ayam:

Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga ayam terbalut bumbu dengan merata.

BACA JUGA:Sup Tahu Toge, Hidangan Sehat dan Lezat yang Mudah Dibuat

BACA JUGA:Resep Getuk Goreng Renyah dan Kenyal, Camilan Tradisional yang Menggugah Selera

4. Tambahkan Belimbing Wuluh dan Tomat:

Masukkan irisan belimbing wuluh dan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata agar tercampur dengan baik.

5. Rebus Ayam:

Tuangkan air secukupnya hingga ayam terendam. Biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan ayam direbus hingga empuk dan bumbu meresap.

6. Cek Rasa dan Penyajian:

Cicipi dan sesuaikan rasa dengan menambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk hingga rasa pedas, asam, dan gurih terasa seimbang.

BACA JUGA:Resep Ayam Rendang Padang, Nikmati Kelezatan Hidangan Klasik Indonesia

BACA JUGA:Cara Membuat Bolu Susu Lembut Tanpa Oven dan Mixer, Simpel dan Sederhana

Sumber: