Mengenal Tahok Tutok Makanan Khas Kota Prabumulih, Begini Cara Buatnya

PRABUMULIHPOS.CO.ID - Tahok tutok adalah salah satu makanan khas kota prabumulih. Bahkan belum lama ini, Tahok tutok mendapatkan surat pencatatan Kakayaan Intelektual Komunal (KIK).

BACA JUGA:10 Wisata Kuliner di Kota Prabumulih yang Terkenal Enak dan Bisa Bikin Kamu Betah di Prabumulih

Lantas apa itu Tahok Tutok?. Tahok dalam bahasa Prabumulih artinya Daun ubi (Daun singkong), sedangkan tutok artinya tumbuk. Jadi, Tahu tutok adalah daun singkong yang ditumbuk.

 Di Prabumulih, Tahok tutok menjadi makanan favorit. Dengan cita rasa yang khas, Tahok tutok dapat menggugah selera makan. Dan hebatnya lagi tahok tutok hanya dapat ditemui di Prabumulih lho.

BACA JUGA:Ratusan Warga Gunung Ibul Antri di Kantor Lurah, Cairkan BLT BBM Tahap 2 dan 3

Dahulu, prabumulih hanya kota kecil yang berpenduduk sedikit, bahkan sayur-sayuranpun terbatas. Tanaman yang paling sering dijumpai hanya karet dan singkong. Lalu, untuk mengurangi tanaman tersebut, masyarakat menumbuk daun tersebut dan memasaknya dengan campuran rempah-rempah sederhana. Nah, dari sinilah tahok tutok mulai menjadi makanan khas. Disetiap acara hajatan, pemilik rumah pasti menyajikan makanan ini.

 Daun singkong memiliki beberapa manfaat, yaitu sebagai sumber tenaga, sumber antioksidan ,diet, regenerasi sel tubuh. Jadi, banyak sekali manfaat yang kita dapatkan ketika mengosumsi tahok tutok ini.

BACA JUGA:Dari 224 Ribu Pelamar, Hanya 75.083 Peserta Dinyatakan Lulus Administrasi Calon PPPK Kemenag, Bisa Cek Disini

Untuk yang penasaran  bagaimana cara membuatnya, simak baik baik artikel ini ya.

 

Bahan-bahan: 

-Daun singkong yang ditumbuk halus

-Bawang merah 3 siung

-Bawang putih 3 siung

-Cabe 6 buah         

-Garam   sendok teh

-Minyak goreng

 BACA JUGA:Leher Ketua KONI Banyuasin Ditusuk Pecahan Botol Kaca Saat Kondangan, Begini Kondisinya

Cara pembuatan:

1. Haluskan garam, cabe, bawang merah, bawang putih menjadi satu.

2. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng dengan api sedang.

3. Setelah minyak goreng panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, tunggu hingga    warnanya sedikit kecoklatan.

BACA JUGA:Pemilik Kartu KIS Bisa Dapat Bansos BPNT Rp2.400.000, Cek di Link Ini!

4. Masukkan daun singkong yang telah ditumbuk, tunggu hingga daun tersebut berubah warna.

5. Setelah daun itu matang, angkat, lalu hidangkan.

Bagaimana mudah bukan? Jangan lupa untuk dicoba di rumah ya.

Sumber: